“土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养？

来源：深圳卫健委

不一定

比普通鸡蛋更有营养

鸡蛋的营养，其实跟鸡的品种（土鸡洋鸡）、养法（圈养散养）、吃啥饲料都有关系。但说到底，鸡蛋最“值钱”的就三样：

优质蛋白

维生素

矿物质

可无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”，这三样含量都和“普通蛋”差不多，就像咱们买衣服，普通款和限量版保暖效果其实差不多：

图源：丁香医生

土鸡蛋，就是散养鸡下的蛋。这些鸡天天运动，脂肪少，下的蛋油自然就少点、胆固醇可能多点，蛋黄吃起来更香，所以很多人喜欢。

但土鸡蛋可不一定更健康，这些鸡蛋虽然尝到了自由的甜头，但吃进农药残留（比如田里打药的虫子）、踩到污染物（像工厂附近的脏水）的概率也变大了，容易沾上二噁英、沙门氏菌等病菌。

富硒蛋，其实就是给鸡吃了含硒的饲料，等鸡下蛋后，蛋里就会比普通蛋多出些硒元素，可为特定人群(如硒摄入不足者)补充硒。

但是咱们大多数人真没必要专门买这种高价蛋，平时吃鱼吃肉、抓把坚果当零食，身体需要的硒就足够了。

除非你住在低硒地区，可以适量选择高硒食物进行补充。

信息来源：科学辟谣