不吃主食能不能减肥

常见的“饮食结构”误区就是认为“减肥等于不吃或极少吃主食”。出于维持体重的目的，我们饮食中可以适当减少一些主食(尤其是精制的主食，如白米饭、面条、白面馒头等)或用粗杂粮(如糙米、燕麦米、藜麦等)替换一部分精制主食，同时增加一些蔬菜或肉类，一般午餐或晚餐进食的蔬菜量每顿应在150-250克，每天300-500克；肉类每餐100克，每天150-200克，白肉优于红肉，要少选加工肉如火腿、香肠等。不建议不吃或极少吃主食。一是因为饥饿感明显而很难坚持，尤其会引起血糖异常者出现低血糖；二是研究显示在这样的“极端做法”后，恢复正常饮食结构者的体重非常容易增长。所以，合理的饮食结构对于长期控制体重和保持健康是有益的。（中国青年报）

来源： 中国新闻网