家用电烤箱烘培食谱

# 家用电烤箱烘培食谱

## 引言

烘培是一种艺术，也是一种科学。家用电烤箱使得在家制作美味的烘培食品变得简单又方便。本文将介绍几种简单的家用电烤箱烘培食谱，让你轻松享受烘培的乐趣。

## 准备工作

在开始烘培之前，确保你已经准备好以下基本材料和工具：

- 电烤箱

- 量杯和量勺

- 搅拌碗

- 烤盘和烤纸

- 打蛋器或搅拌器

- 橡皮刮刀

## 食谱一：香草杯子蛋糕

### 材料

- 1 1/2 杯中筋面粉

- 1 1/2 茶匙泡打粉

- 1/2 茶匙盐

- 1/2 杯无盐黄油（室温）

- 1 杯糖

- 2 个鸡蛋

- 1 茶匙香草精

- 1/2 杯牛奶

### 步骤

1. 预热烤箱至350°F（180°C）。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。

3. 在另一个碗中，将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松。

4. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后充分搅拌。

5. 加入香草精和牛奶，混合均匀。

6. 将干性材料慢慢加入湿性材料中，搅拌至无干粉。

7. 将面糊倒入杯子蛋糕模具中，填充至2/3满。

8. 放入预热的烤箱中，烤20-25分钟，或直到插入的牙签干净。

9. 取出冷却后，可以装饰奶油或糖霜。

## 食谱二：巧克力曲奇

### 材料

- 1 杯无盐黄油（室温）

- 1 杯糖

- 2 个鸡蛋

- 2 茶匙香草精

- 3 杯中筋面粉

- 1 杯可可粉

- 1 茶匙盐

- 1 茶匙泡打粉

- 1 杯巧克力豆

### 步骤

1. 预热烤箱至350°F（180°C）。

2. 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松。

3. 加入鸡蛋和香草精，混合均匀。

4. 将面粉、可可粉、盐和泡打粉混合在另一个碗中。

5. 将干性材料慢慢加入湿性材料中，搅拌至无干粉。

6. 加入巧克力豆，混合均匀。

7. 用勺子将面团放在烤盘上，每个饼干之间留出空间。

8. 烤12-15分钟，或直到边缘开始变硬。

9. 取出放在烤架上冷却。

## 食谱三：柠檬磅蛋糕

### 材料

- 2 杯中筋面粉

- 1/2 杯糖

- 1/2 杯无盐黄油（室温）

- 2 个鸡蛋

- 1/2 杯牛奶

- 1 茶匙泡打粉

- 1 茶匙香草精

- 1 个柠檬（皮和汁）

- 1/2 杯糖粉（用于糖霜）

### 步骤

1. 预热烤箱至350°F（180°C）。

2. 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松。

3. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后充分搅拌。

4. 加入香草精和牛奶，混合均匀。

5. 将面粉和泡打粉混合在另一个碗中。

6. 将干性材料慢慢加入湿性材料中，搅拌至无干粉。

7. 加入柠檬皮和柠檬汁，混合均匀。

8. 将面糊倒入磅蛋糕模具中。

9. 烤60-70分钟，或直到插入的牙签干净。

10. 取出后，立即在蛋糕上刷上融化的黄油，然后撒上糖粉。

## 结语

这些简单的家用电烤箱烘培食谱可以让你轻松享受烘培的乐趣。记得在烘培时，根据你的烤箱特性调整时间和温度，以获得最佳效果。祝你烘培愉快！