《生猪屠宰质量管理规范》2024年1月1日起施行

新京报讯（记者王思炀）12月20日，新京报记者了解到，农业农村部办公厅发布做好《生猪屠宰质量管理规范》实施工作的通知，要求自2024年1月1日施行起，各级农业农村主管部门研究解决实施过程中出现的新情况、新问题，新建生猪定点屠宰厂应满足规范具体要求，此前已取得屠宰证的生猪屠宰厂（场）均应于2025年12月31日前达到规范要求。

此前，农业农村部畜牧兽医局负责人答记者问时表示，该规范是我国畜禽屠宰领域的首部质量管理规范，明确了质量管理制度建设要求、质量安全责任和人员要求、厂房和设施设备要求、屠宰管理操作要求、配套管理要求。

12月20日，农业农村部办公厅在通知中要求，2024年1月1日前已依法取得生猪定点屠宰证书的生猪屠宰厂（场），均应于2025年12月31日前达到规范要求；至2026年1月1日仍未达到规范要求的，按照规定予以处罚。2024年1月1日起新建生猪定点屠宰厂（场），应满足规范具体要求。

确需保留小型生猪屠宰场点的省份，应在2025年年底前出台小型生猪屠宰场点管理办法，明确设立条件和质量管理要求，对不符合要求的，坚决予以清理。非边远和交通不便的农村地区，不得设立小型生猪屠宰场点。

编辑 祝凤岚

校对 卢茜