“健脾祛湿”夏日饮食这样搭配才正确！

本期节目我们邀请无锡市人民医院消化内科主任医师王磊来说说夏季如何养生，减少夏季肠道疾病的发生。

夏季饮食指南

在夏季饮食中，合理搭配非常重要，要以清淡为主。饮食上应以清淡少盐的蒸煮类食品为主，多吃时令果蔬，及时补水，低脂低盐。建议多食用蔬菜、水果等富含纤维的食物和清淡易消化的食物，以保护肠胃黏膜，降低身体的负担，促进新陈代谢的正常进行。

夏季推荐饮食

健康饮食

清淡的饮食可以帮助我们保持体内的水分和电解质平衡，缓解口渴和烦躁。可以选择一些具有清热解毒功效的食物进行饮食调理，如绿豆、苦瓜、冬瓜等。

患有糖尿病和心脑血管疾病的老百姓应该少食用高脂厚味，如动物内脏，肥肉食物及辛辣上火之物，多食酸苦味，清热利湿蔬菜如西红柿、青椒、苦瓜、生菜、芹菜，黄瓜、丝瓜、茭白、芦笋等及粗粮，增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给。

在饮食调理上，多选一些健脾祛湿生津养肝的食材：鲫鱼、鸭子、胡萝卜、苹果、草莓、淮山药、莲子、芡实、赤小豆、薏米、大枣、莴笋、扁豆、冬瓜等，民间有薏米冬瓜汤，淮山薏米莲子粥，白鲫鱼煲汤等非常值得推荐。

此外，可以根据食物的性味和功效进行合理搭配，以发挥最佳的养生效果。例如，可以将绿豆和薏米搭配煮粥食用，具有清热解毒、利尿消肿的功效：将冬瓜和排骨搭配炖汤食用，可以滋阴降燥、补充钙质。

来源： 无锡交通广播